红糖白糖冰糖哪种最好?你适合哪一种?

发布时间:2017-06-15    发布者:赵周

字体:

岁月是把造猪刀,离不开这四大帮凶:糖、汤、躺、烫。作为头号帮凶的糖慢慢进阶为很多种类,譬如红糖、白糖、冰糖、绵白糖等。

价格不一样,长得也不太一样,营养上到底哪个最好呢?别着急,这就来说。

一、红糖、白糖有啥不一样?

其实,无论是红糖、白糖、冰糖、面砂糖,它们最初都是从蔗糖或者甜菜里面提取的,都属于蔗糖。只不过,随着制作工艺的不同,也就进阶成了不同的样子,一般来说,分为两种。

1.红糖

处理简单,将甘蔗或是甜菜榨汁后过滤,再熬煮一番,就能浓缩成红糖。

2.白糖

在红糖的处理基础之上,多了纯化、脱色的过程,最后再去除下杂质,就变成了白糖。

通过对白糖结晶的再制作,又形成了粒状结晶的白砂糖、冰状结晶的冰糖以及绵软细腻的小颗粒结晶的绵白糖。

为您推荐

热点图文

精彩推荐

今日焦点

猜你喜欢

头条推荐

热图推荐

图文推荐